Demleme rehberi
Espresso
Çok ince öğütüm · 18 g kahveden 36 g espresso · 25–30 saniye
Öğütüm: çok ince. Oran: 18 g kahve → 36 g içecek (1:2). Süre: 25–30 saniye.
Akış çok hızlıysa öğütümü inceltin, çok yavaşsa kabalaştırın. Portafiltreyi eşit tamponlayın — kanal açılırsa fincan hem ekşi hem acı gelir.
Bu yöntemle deneyin